La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi

Main
Cookbooks, Food & Wine
La scienza della pasticceria. La...

La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi

Name: La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
ISBN: 9788858012307

Dario Bressanini

5.0 / 0

0 comments

Колко ви харесва тази книга?

Какво е качеството на файла?

Изтеглете книгата за оценка на качеството

Какво е качеството на изтеглените файлове?

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.

Категории:

Cookbooks, Food & Wine

Година:

2014

Издателство:

Feltrinelli Editore

Език:

italian

Страници:

199

ISBN 10:

8858012305